萩原珈琲、「みなとじま喫茶室」オープン 研究者らに癒やし提供

外食 新設・移転 2020.10.23 12135号 10面

 【関西】萩原珈琲は、神戸医療産業都市の中核に位置する研究環境として新たに完成した「クリエイティブラボ神戸」(神戸市中央区港島南町6丁目)で唯一の飲食店として直営店「みなとじま喫茶室」をオープンした=写真。
 バイオ、科学、化学系などのハイテク機能が集結した実験棟、研究棟の開放ロビーの一角のカウンター型スタンドカフェとして登場した同店は、著名教授や共有ラボを活用する駆け出し研究者などが飲むコーヒーを提供する。
 広いロビー空間で

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