広栄、3年ぶりにKOEI食展開催
コロナによる人手不足など飲食店の課題解決提案に努めた初企画「ネクストフード」コーナー
広田甫社長
【関西】広栄は3年ぶり15回目のKOEI食展を14日、大阪市内のマイドームおおさかで開催した。「WONDERFULL FOOD～食の可能性は無限大～」をテーマに掲げ、出展メーカー92社とともに食品値上げや人手不足、コロナ禍で次々と起こる飲食店での課題解消につながる提案を行った。久々の開催に約1100人が来場し、活気ある商談を繰り広げた。
独自提案コーナーは九つのテーマを設け、初企画「ネクストフード」ではコロナ禍の人手不足を解消するスピードメニュー、
