全国学校給食週間特集：全国学校栄養士協議会・田中信名誉会長
●食事としての非常食を開発中 私どもの協議会が11年に設立50周年を迎え、これから学校栄養職員・栄養教諭はどういう道を進んでいったらいいのかをまとめた。 栄養教諭資格保持者は8000人いるが、教諭に切り替わったのは4000人で、残り4000人は採用してもらえない現状にある。各都道府県に採用してもらえるように全力を挙げて関係者に訴えている。 その一つに学校給食法の改正で、学校給食の義務化による栄養教
●食事としての非常食を開発中 私どもの協議会が11年に設立50周年を迎え、これから学校栄養職員・栄養教諭はどういう道を進んでいったらいいのかをまとめた。 栄養教諭資格保持者は8000人いるが、教諭に切り替わったのは4000人で、残り4000人は採用してもらえない現状にある。各都道府県に採用してもらえるように全力を挙げて関係者に訴えている。 その一つに学校給食法の改正で、学校給食の義務化による栄養教
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