惣菜管理士資格試験特集：日本惣菜協会・堀冨士夫会長 3つの教育事業で健康長寿社会に寄与
日本惣菜協会 堀冨士夫会長
惣菜管理士資格試験の合格、誠におめでとうございます。半年間の通信教育で学ばれた皆さまに心から敬意を表します。 惣菜管理士資格試験制度は皆さまのご支持をいただき、今年21年を迎えます。日本惣菜協会が草創期に人材教育こそ、惣菜産業が社会に認知され、安全・信頼を勝ち得るものと本座学を開始いたしました。現在では惣菜産業は8兆円を超える大きな産業となり、惣菜管理士もまた、食品業界のスタンダードな資格に成長いたしました。 今年7月の合
