「食品産業 平成貢献大賞」受賞企業:八ちゃん堂 「冷凍たこ焼き」のパイオニア

冷凍・チルド 特集 2019.08.19 11926号 21面
川邊博之 代表取締役社長

川邊博之 代表取締役社長

「八ちゃんたこ焼50個入」

「八ちゃんたこ焼50個入」

 ●沿革  八ちゃん堂は1977年2月、川邊義隆氏がたこ焼きの移動販売で創業し、その後、フランチャイズチェーン(FC)で店舗展開を始めた。82年には冷凍たこ焼きを開発、商品化した。95年冷凍焼きナスを発売し、96年には八ちゃん堂ベトナムを設立し、同品の海外生産を開始した。2010年冷凍ミカン「むかん」を発売した。  ●表彰理由  移動販売からスタートしたたこ焼きの専門メーカーとしてトップクラスの位置にある。たこ焼きは祭りの屋台などで販売される限られた商材だったが、それを日常の

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