全国味噌特集:中国地区動向=新庄みそ、だし入り味噌が好評

調味料 特集 2008.03.19 9964号 12面

 【中国】広島の老舗の味噌会社である新庄みそ(株)(広島市西区、082・237・2101)では、昨秋新商品2品を発売し順調に出荷が進んでいる。  同社は、1937年(大正12年)の創業以来八十余年にわたり、地元広島で愛され続けている味噌メーカーで、原料を厳選したこだわり商品から手ごろな価格帯の商品など幅広い商品ラインアップを展開している。  同社は、こだわり商品として、地産地消の観点から地元名産の牡蠣(カキ)エキスを使用した「か

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