林原、家庭用市場へ参入 少量トレハロースを新発売

総合 ニュース 2015.04.22 11170号 06面

 【中国】林原は、機能糖質トレハロースの新たな製品として、家庭での使用を目的とした使いやすい少量タイプの「トレハ(500g)」(写真)を10日から新発売した。95年の発売以来、和菓子や洋菓子など多くの加工食品を中心に使用され、食品のみならず医薬品や化粧品、飼料や肥料、さらには工業用途に至るまでさまざまな分野で使用されているトレハロースだが、業務用ルートでの認知度は高いものの一般家庭においてはその利点が伝えきれていない現状があり、さらなる認知度向上、需要増を図り、今回初めて家庭