オタフクソース、ご当地麺のたれ販売強化 広島の新しい味に

調味 ニュース 2015.05.01 11175号 08面
広島辛口つけ麺のたれ(右)と広島汁なし坦々麺のたれ

広島辛口つけ麺のたれ(右)と広島汁なし坦々麺のたれ

 【中国】オタフクソースは、3月に新発売した広島発のご当地麺のたれ「広島辛口つけ麺のたれ」と「広島汁なし坦々麺のたれ」の営業を強化している。  広島辛口つけ麺と広島汁なし坦々麺は、広島県内に多くの専門店があり、広島の土産品としてもセットが販売されるなど、広島の新しい味としての認知度が広がっている。  「広島辛口つけ麺のたれ」は、醤油ベースに唐辛子の辛みを利かせた辛口の味わいで、すりごまと唐辛子を練り混ぜ、かつおのうまみを利かせた