「ファイバリクサ」

長竹保和プロダクトマネージャー

【中国】林原は、同社の独自素材である水溶性食物繊維「ファイバリクサ」が発売1周年を迎えたことから、販売増に向けた動きを強化している。地道な営業努力が実を結び、9月にはカバヤ食品から同素材を使用した新商品が発売されており、同社ではこうした使用増に向けた動きを強化していくとともに、さらなる機能性の研究に注力することで、あらゆる業界に幅広く訴求していく方針だ。（浜岡謙治） ●食物繊維不足を補う素材　機能性表