【中国】広島でギョウザの皮や春巻きの皮などの製造・販売を行っている井辻食産は、昨年11月に本社工場＝写真＝を県北の安芸高田市へ移転したが、この11月にFSSC22000およびISO22000の認証を再取得した。これにより、食品安全管理の国際基準を新工場でも満たすこととなった。
同社では、新工場への移転に伴い、従業員の衛生意識のさらなる向上や新設備を活用した安全管理体制の強化、そして全工程における品質管理の徹底に努めてきたが、これらの取組みにより、国
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