缶・PETコーヒー飲料特集2026

缶・PETコーヒー飲料特集:コーヒー代替品提案 原料の持続可能性懸念

清涼飲料 特集 2026.11.13 13202号 07面

◇トピックス
コーヒー飲料市場は26年、コーヒー豆を使用しない商品の発表が相次いだ。背景には気候変動などで持続可能性が懸念される“コーヒーの2050年問題”がある。今後、原料調達リスクへの対応に限らず、消費者の新たなコーヒーの選択肢として期待される。
アサヒ飲料は、コーヒー代替飲料として「未来のBLACK」=写真(右)=「同LATTE」を3月に発表した。年内の発売を進めていたが、新規原料(コーヒー代替素材)の開発の遅れが発生し、

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