伍魚福、「さば」「にしん」のスモーク発売
【関西】高級珍味メーカーの伍魚福は、スモーク感をしっかり出しつつ、生の食感が味わえる冷燻製法で仕上げた「さばのスモーク」「にしんのスモーク」2品を3月2日に発売する。
魚本来の色を生かすために選んだチップ（ナラ、ブナ、クヌギをミックス）を使用。低温の煙でじっくりといぶし、うまみを凝縮。両商品とも、袋を開けてすぐ食べられるようスライスしてある。
「さばのスモーク」＝写真＝は脂がのった国産のサバを、塩、砂糖、醤油などでシンプルに味付
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