田靡製麺、UDFシリーズ販促用ハンガー

小麦加工 ニュース 2020.07.31 12090号 14面

 【関西】田靡製麺はUDFシリーズ(とろっとろ麺シリーズ)3品販促用のハンガー=写真=を製作中。秋口に投入する予定だ。  UDFシリーズ3品「とろっとろ大豆にゅうめん」「とろっとラーメン気分海鮮しょうゆ味」「同とんこつ」は麺に大豆粉末を練り込み、タンパク質を日本食品標準成分表七訂との比較で1.9~2.5倍にアップ。麺を短くカットし、塩分不使用でレンジアップも可能である。またスープの食塩も抑え、1食2g以下を実現しているのが特徴だ。(服部泰平)

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