池利・池田利秀新社長に聞く 「熱意と生産の両輪を丁寧に」

 三輪素麺の製造販売を手掛ける池利の新代表取締役社長に池田利秀氏が6月1日付で就任、同社長に話を聞いた。(服部泰平)

 大学を出て、ロック・フィールドで修行した。社長直轄の企画開発室に配属になり、ちょうどデパ地下ブームが起きる過渡期で、同社にとっても激動の時代。そこで当事社長だった岩田弘三氏の考えをダイレクトに学べた。入社してすぐに岩田氏から「メーカーとは何か? よく考えておきなさい」とたった一言言わ