カネス製麺と兵庫県立大、若年層向け料理を考案 「油そば風そうめん」ショクブンで販売
学生考案メニューは実際にカタログ販売された
取組みに参加した兵庫県立大学の学生
【関西】カネス製麺は兵庫県立大学の学生に依頼し、若者層に訴求できるメニュー「油そば風そうめん」を考案。同メニューのミールキットをショクブンで実際に販売した。
同大国際商経学部で、企業が持つ課題を学生の視点で解決を目指すPBL（問題解決型学習）の一環。若年層への乾麺の普及という課題をもつカネス製麺が応募し、昨年の10月から取組みを始めた。学生は学内や外国人などにアンケートを実施し、「そうめんは若者にはボリュームにかける」などの課題を洗い出した。そこで大容
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