芋縄孟紀 常務取締役
店舗運営ではPCを有効活用した店内作業の単純化・標準化の推進に引き続き注力し、加えて本部業務については、AIを活用した効率化の取組みも検討するなど、業務の全体最適を図り、効率化に向けた取組みを強化していく。商品面では、あらためて生鮮強化を徹底し、価格訴求対応としてPB商品の拡販を行う。また、店舗開発については、関西・東海ともに今期も新店を出店。来期以降も積極的に物件開発を進める。芋縄孟紀常務取締役に話を聞いた。
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