日本水産（株）（東京都千代田区、03・3244・7101）は7日、魚肉ハム・ソーセージとちくわなど練り製品31品の規格変更および値上げを発表した。6月1日店着分から実施する。昨年11月、ちくわ・かまぼこ類の主力25品を値上げしたが、その後も主原料のすり身価格が上昇を続けているため。値上げ幅は商品により6～33％。 欧州でのすり身製品の需要増、欧米での白身魚フィレーの需要拡大を背景に、ここ数年、すり身価格は高騰を続けている。昨秋の北米Bシーズン（6～
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
