冷食特集:工場Watch!中国編=連雲港味之素冷凍食品 中国No.1の世界水準企業

冷凍食品 特集 2008.11.26 10080号 06面

連雲港味之素冷凍食品(略称AFL、江蘇省連運港市)は「調理冷凍食品で中国ナンバーワンの世界水準企業」をスローガンに掲げている。資本金580万ドルで、連雲港味之素如意が50%、味の素冷凍食品と(中国)味之素が25%ずつ出資。AFLは農産品と水産品を主力とした調理冷食を年間約5000t生産する。連雲港市は青島から約300km、上海から約500kmに位置する。世界でも有数のレンコン産地として知られている。 親会社の味の素冷凍食品は今年3月、「素材」「プロセス

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