ライフフーズ、『冷凍野菜物語』を製作 故安藤幹雄会長の足跡

 “冷凍食品の父”と呼ばれて親しまれ、昨年11月に他界したライフフーズ元代表取締役会長の安藤幹雄氏。その安藤氏の生前の労作を集めた書物「冷凍野菜物語」(写真)が製作され、得意先などに配布された。冷凍野菜のパイオニアとして同社を創業し、専業トップメーカーの地位を築いた安藤氏が著した客観的史記「冷凍野菜30年の歩み」と、実体験に基づき記した「冷凍野菜 よもやま話」を中心に再編集した。  ライフフーズ後継者の矢野良一社長と雅子夫人が、「故人自ら記した文献を、