2021新春の抱負:日本冷凍食品協会・大櫛顕也会長 冷食は“100+1”周年

 昨年は、中国で発生した新型コロナウイルスによる感染がまたたく間に世界各地に拡大し、世界の感染者数は数千万人、死者も百数十万人に達しています。ワクチンの開発が進められていますが、現在も収束のめどが立っていません。日本においても4月7日に緊急事態宣言が発出され、5月25日に解除されましたが、その後も第2波、第3波の感染拡大が続いています。
 感染症に対する経済対策として補正予算が投入されていますが、経済全体の需要不足は依然として解消されていません。国家規

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