水産練り製品特集2026
水産練り製品特集：堀川 残暑におつまみ系新商品提案
堀川の26年5月期は残暑が長引いた影響で、おでんなど9月発売の秋冬商品が出足で苦戦した部分もあったが、11月以降はほぼ前年並みに推移している。おせち商品についてはカテゴリーによる増減があるものの、全体としては、売上高で前年を上回った。中でも、かまぼこ単体やセット類などが好調に推移した。
早期春夏商品である1月発売の「白身魚でつくったもっちりチヂミ風」は、もっちりとした食感とたれのいらないしっかりした味付けで評価が高く、多くの小売店で取り扱われるなど
-
◆水産練り製品特集：原料高・節約・猛暑との戦い 新たな提案で売場を活性化
練り製品 特集 2026.03.11量販店を主戦場とする家庭用の水産練り製品は、今春夏も原料高と消費者の節約志向、高温・猛暑との戦いを強いられる厳しい商戦となりそうだ。昨春・秋には主要メーカー各社が包括値上げを実施したが、今春にも大手メーカーが追随する。主原料の北米スケソウすり身価格は…続きを読む
-
水産練り製品特集：紀文食品 「SURIMI BAR」再編
練り製品 特集 2026.03.11紀文食品は春夏の新商品として、練り製品で新10品・リニューアル2品、惣菜で新2品・リニューアル5品の計19品を3月2日から順次、エリア別または全国で発売している。 新商品の柱として、昨年新設した「SURIMI BAR」カテゴリーを再編し、新6品・リ…続きを読む
-
水産練り製品特集：一正蒲鉾 四季から“五季”へ新戦略
練り製品 特集 2026.03.11一正蒲鉾は春夏商戦に向け、流通筋への提案テーマとして「四季から“五季”へ！～春夏シーズンを春・夏・猛暑の3つの“旬”で捉え、売上げ機会を最大化」と掲げる。食品業界全体で猛暑・暖冬など気候変動による需要の変動、さらに生活者の節約意識への対応が急務となる…続きを読む
-
水産練り製品特集：堀川 残暑におつまみ系新商品提案
練り製品 特集 2026.03.11堀川の26年5月期は残暑が長引いた影響で、おでんなど9月発売の秋冬商品が出足で苦戦した部分もあったが、11月以降はほぼ前年並みに推移している。おせち商品についてはカテゴリーによる増減があるものの、全体としては、売上高で前年を上回った。中でも、かまぼこ…続きを読む
-
水産練り製品特集：ニッスイ 弁当づくりニーズに対応
練り製品 特集 2026.03.11ニッスイの練り製品・フィッシュソーセージ事業は、今期4～12月累計売上高が前年同期を上回り順調に推移した。中でも「太ちくわ」が売上げ11％増、フィッシュソーセージ類は同4％増と好調。「速筋タンパク」シリーズやトクホ製品といった健康訴求商品も堅調だった…続きを読む
