水産練り製品特集2026
水産練り製品特集：ニッスイ 弁当づくりニーズに対応
ニッスイの練り製品・フィッシュソーセージ事業は、今期4～12月累計売上高が前年同期を上回り順調に推移した。中でも「太ちくわ」が売上げ11％増、フィッシュソーセージ類は同4％増と好調。「速筋タンパク」シリーズやトクホ製品といった健康訴求商品も堅調だった。ただ利益面は、すり身原料価格上昇の影響を受けた。
今春夏向けには、カニかまの新シリーズで計2品、かまぼこ新シリーズで計3品、「速筋タンパク」のちくわでリニューアル1品を3月発売した。
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◆水産練り製品特集：原料高・節約・猛暑との戦い 新たな提案で売場を活性化
練り製品 特集 2026.03.11量販店を主戦場とする家庭用の水産練り製品は、今春夏も原料高と消費者の節約志向、高温・猛暑との戦いを強いられる厳しい商戦となりそうだ。昨春・秋には主要メーカー各社が包括値上げを実施したが、今春にも大手メーカーが追随する。主原料の北米スケソウすり身価格は…続きを読む
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水産練り製品特集：紀文食品 「SURIMI BAR」再編
練り製品 特集 2026.03.11紀文食品は春夏の新商品として、練り製品で新10品・リニューアル2品、惣菜で新2品・リニューアル5品の計19品を3月2日から順次、エリア別または全国で発売している。 新商品の柱として、昨年新設した「SURIMI BAR」カテゴリーを再編し、新6品・リ…続きを読む
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水産練り製品特集：一正蒲鉾 四季から“五季”へ新戦略
練り製品 特集 2026.03.11一正蒲鉾は春夏商戦に向け、流通筋への提案テーマとして「四季から“五季”へ！～春夏シーズンを春・夏・猛暑の3つの“旬”で捉え、売上げ機会を最大化」と掲げる。食品業界全体で猛暑・暖冬など気候変動による需要の変動、さらに生活者の節約意識への対応が急務となる…続きを読む
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水産練り製品特集：堀川 残暑におつまみ系新商品提案
練り製品 特集 2026.03.11堀川の26年5月期は残暑が長引いた影響で、おでんなど9月発売の秋冬商品が出足で苦戦した部分もあったが、11月以降はほぼ前年並みに推移している。おせち商品についてはカテゴリーによる増減があるものの、全体としては、売上高で前年を上回った。中でも、かまぼこ…続きを読む
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水産練り製品特集：ニッスイ 弁当づくりニーズに対応
練り製品 特集 2026.03.11ニッスイの練り製品・フィッシュソーセージ事業は、今期4～12月累計売上高が前年同期を上回り順調に推移した。中でも「太ちくわ」が売上げ11％増、フィッシュソーセージ類は同4％増と好調。「速筋タンパク」シリーズやトクホ製品といった健康訴求商品も堅調だった…続きを読む
