静岡流通特集：静岡食品メーカー 注目の新商品=新丸正
「かつおトマト味ポテトチップス」（右）、「まぐろだし塩ふりかけ」（左）
直売店の「堅魚屋」
●だしに注目の2商品 直売店で感謝セール開く 静岡県焼津市で鰹節と、削り節、鰹節パックなどの製造販売を行う新丸正は8月2日に「かつおトマト味ポテトチップス」と「まぐろだし塩ふりかけ」を発売した。 削り節は需要が減少し、差別化が難しいため、安値の販売競争に陥っていた。しかし、近年の和食ブームで「だし」の重要さが見直されつつあり、高品質の削り節、鰹節パックも回復のチャンスを迎えている。消費者の関心を削り節、鰹節に集めるためには
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