タマゴ科学研究会（理事長=菅野道廣九州大学・熊本県立大学名誉教授=写真）は20日、東京大学農学部弥生キャンパスフードサイエンス棟内の中島董一郎記念ホールで、農水省、日本栄養・食糧学会、東京大学大学院農学生命科学研究科附属食の安全研究センター、NPO食の安全安心を科学する会（SFSS）、キユーピーの後援を得て「第1回タマゴシンポジウム」を開催した。 タマゴ科学研究会は、鶏卵の研究開発を行う科学者の情報発信、共有、交換による学術研究の向上と発展を目的に
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