業務用、加工用向けのコメの不足感は否めない。民主党政権になって戸別所得補償制度の採用、棚上備蓄方式の導入などでコメ政策が大幅に変更となったが、業界にとってのコメ不足感は一過性のものなのか、構造的なものかが分かりにくく、業界も対応に苦慮せざるを得ない。 全銘柄平均でみれば2011年産米の相対取引価格は10年産に比べて高い。だが、10年は戸別所得補償制度が本格的に実施されるなどで価格が低迷していて、実際には09年並みに戻ったのが実態だ。だが、産地銘柄別
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