福井智昭顧問
「米マッチングフェア」は今年、3年目を迎えた。平成30年産米から行政による生産数量目標の配分がなくなった中で、コメ産地の生産者や農協などが中食・外食の実需者が取組みを行い、ニーズに応じたコメの生産を行い、業務用途への長期的な取引のための情報交換と商談の場として開催されている。第1回から主催者として、事務局として尽力してきた福井智昭グレイン・エス・ピー前社長（19年4月から取締役顧問）に業務用米の生産者と実需者のマッチングの状況などについて聞いた。
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