サンマルクホールディングス・24年3月期上半期 収益性改善で4期ぶり営業黒字

決算 外食 2023.11.24 12680号 02面

 サンマルクホールディングスの24年3月期上半期業績(連結)は売上高314億9700万円(前年比14.9%増)、営業利益9億4800万円(前年4億9500万円の営業損失)、経常利益10億6800万円(前年比49.4%増)、四半期純利益5億1800万円(同32%増)。店舗当たりの売上げはコロナ前約2%減の水準に回復、原料高騰によって原価率は1.2%悪化したが、不採算店の閉店などで収益性が回復し、4期ぶりに営業黒字を確保した。
 事業別では「鎌倉パスタ」な

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