総合でんぷんメーカーの日本コーンスターチは、打ち粉用でんぷんの新製品「サゴ澱粉の代わり第2弾！」を7月から発売した。6月に販売開始した「サゴ澱粉の代わりプレミアム」シリーズを改良して使いやすさを向上させた。新製品は1月に発売した「サゴ澱粉の代わり」「サゴ澱粉の代わりプレミアム」の販売過程で得られたユーザーの生の声を受けて開発した。「散布量を抑えるとともに使用量が低減できる」「粉の飛散が抑制されるため散布機周りの汚れが低減できる」のが大きな特徴。 「
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
