大泉工場、自社敷地内にベーカリーカフェ オーガニック料理を提供

外食 ニュース 2020.07.03 12075号 04面

 大泉工場は6月27日、自社敷地内にベーカリーカフェ「1110CAFE&BAKERY」=写真=をグランドオープンさせた。当日はオープン1時間前から来店客が並び始め、三密を避けるために入店人数を制限していたこともあって、10時の開店直後には40人近くが入店待ちの列を作った。「朝食を取りに来店した」という夫婦は、テラス席に座って、ナイフとフォークを使って、ベジベネディクト、フレンチトーストをおいしそうに食べていた。  同カフェでは自然、生活、身体の三つの環境が「○(マル)になる(

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