岩元睦夫会長
山添康教授
日本フードスペシャリスト協会は1日、東京・アルカディア市ヶ谷で平成24年度通常総会を開催した。岩元睦夫会長は「昨年3月11日の東日本大震災に伴う原発事故による食品の汚染が国民の最大の関心事だ」と述べた。今年度事業計画には公益法人への移行手続きが盛り込まれた。また、山添康東北大学大学院薬学研究科教授（医療薬科学専攻。内閣府食品安全委員会「放射性物質の食品健康評価に関するWG」座長）が「放射性物質の食品健康影響評価について」と題して講演し、放射線を浴びDNAは傷ついても修復する
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