日本フードスペシャリスト協会が12年12月16日に実施した「平成24年度資格認定試験」では6328人が受験し5267人が合格した。合格率は前回とほぼ同じ83.2％だった。 1月15日に開催した専門委員会で、設問ごとの正解率、科目別の正解率、各年度の平均正解率などを判定材料に合格ラインを検討、受験者の80％程度を合格ラインに決め、合格点を50点（計55問、1問2点110点満点）とした。 試験は各認定校を会場として、午前10時
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