伊東織恵係長
漬物グランプリ2018で最高賞のグランプリを受賞したぶっかけオクラ
秋本食品が11年春に発売した「ぶっかけオクラ」が、漬物業界最大のイベントとして4月に開催した漬物の日本一を決める「漬物グランプリ2018」で最高賞のグランプリを受賞した。これを機にロングセラー商品に育成していく。 同社には発売から25年以上たち、時代に合った味とパッケージデザインを追求しリニューアルを繰り返してきた超ロングセラー商品「あとひきだいこん」がある。独特の心地よい歯触りと、程よい甘さが後を引く糖しぼり大根の元祖的存在として広く認知されてい
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
