ヤマダイ、「凄麺 澄んだスープの豚骨ラーメン」発売

小麦加工 ニュース 2019.05.24 11880号 07面

 ヤマダイは6月17日、カップ麺「凄麺」シリーズに新たな「凄麺 澄んだスープの豚骨ラーメン」=写真=を発売する。白濁したスープのイメージが強い豚骨ラーメンのスープを透明にしたいという、意外性に満ちた商品として提供する。ただし豚骨ラーメンの原点は澄んだスープで、うっかり長時間火にかけてしまったため白濁し、それが広まったという説もあることから、豚骨の原点に立ち返った同社初の清湯(ちんたん)系豚骨ラーメンとして提案していく。  同品の設計は、豚骨ラーメンらしさを麺質で追求した本格細

会員登録する

ベネフィットと機能をみる

続きを読む

会員の方はこちら