農水省、「麦の需給に関する見通し」策定 総需要量は574万t
農林水産省は2月26日、麦の需給および価格の安定を図るため、麦の需要量、生産量、輸入量などについて、令和3年度の「麦の需給に関する見通し」を策定した。総需要量は短期的変動はあるものの、中期的に安定していることから、過去7ヵ年の平均総需要量の574万tとの見通しを出した。また、令和2年度の総需要量は、新型コロナウイルスの感染拡大の影響による外食産業などの需要減で、前年から約20万t少なくなると想定する。
国内産小麦の流通量は、令和3年産の作付予定面積
