2024新春の抱負：全国乾麺協同組合連合会・星野陽司会長 法令順守の周知徹底
昨年はコロナ禍からの人流の増加、社会経済活動の回復により、個人消費が持ち直し、経済は緩やかな回復基調となりましたが、消費者の低価格志向は依然根強く、原材料の価格高騰と相まって、乾麺業界は厳しい経営を迫られました。一方で、10月期の輸入小麦の政府売渡価格の引き下げなどにみられるように原材料価格の軽減が期待されるところですが、今後、人手不足と人件費の高騰など課題も浮き彫りとなっています。
こうした中、今年は第一に生産および法令に関する事業として、食品表
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