会員機能
国分グループのエリアカンパニーである国分北海道は、北海道宗谷産のミズダコを使った「宗谷たこ飯の素」(写真)を発売する。全国トップの水揚げ量を誇る道産タコの中で約2割を占めるなど特産品である宗谷産タコを使い、同エリアでは珍しい「たこ飯の素」として商品化することで、地域の活性化にもつなげたい考え。 北海道稚内沖で漁獲したミズダコは大きいものは3mを超え、現地ではたこしゃぶで食べられるほど軟らかいのが特徴。道産昆布を加え、醤油味に仕上げた。炊飯器に入れて炊く
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
食品トレンド2024-2025 日本食糧新聞社
料理マスターズガイドブック2026 日本食糧新聞発行
災害食ハンドブック 日本食糧新聞社
現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック 日本食糧新聞発行
最新5万社のデータベース。 食品業界の分析・営業を効率化 2026食品業界ビジネスガイド【食糧年鑑】
市場分析から営業リスト作成まで、これ一冊で完結。2025年の食品産業界を完全網羅したデータと、約5万社の最新名簿を収録。 有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ!
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 有料オプションのExcelデータとの併用で、利便性が格段にアップ!
【地方自治体・支援関係者必携】 現場で役立つ 災害時炊き出しハンドブック
避難生活での「食」をテーマとした栄養学的視点での炊き出しマニュアル
食の図書室
貸会議室
セミナー情報