【東北】イオン東北（秋田市）は、東北生活文化大学（仙台市）健康栄養学専攻の学生が考案したレシピをもとに、牛タンで知られる利久と共同開発した「韓国風！牛タン乗せおにぎり」＝写真＝を発売した。期間は27日まで。宮城県内を皮切りにイオン、イオンスタイルなどグループ149店舗での扱い。
天かす、韓国海苔、ネギ、焼き肉のたれ、ごま油を混ぜ込んだご飯に焼き肉のたれで味付けした牛タンを乗せている。同大学と利久は2022年に産学連携協定を締結、学業の一環として牛タ
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