「お肉でおいしいサラダソース」シリーズは部門の垣根を越えて青果売場での提案も
浦田寛之部長
伊藤ハムは1月22日、東京・目黒事務所で春の新商品発表会を開催した。今年から全国10ヵ所に会場を設け、より得意先と密着した商談型提案会に変更した。消費者のライフスタイルが多様化する中、同社では5000人を超えるモニター調査を実施し、同社独自のペルソナを確立。日本人を49の消費志向に分類し、その中でもより発信力、情報力の高い層を注目すべき対象と位置付け、それらの層をターゲットにした商品開発を目指した。 浦田寛之加工食品事業本部事業戦略統括部部長は提案
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