●新社長に田中重光氏 もう一つの柱育成 日本精麦の新社長に3月、田中重光氏が就任した。同社は今年、創業120年を迎えた。1895（明治28）年「米穀肥料商田中勇吉商店」として創業、1968（昭和43）年に麦茶製造販売を開始した。同社社名にもある精麦業は、昭和30年代には麦ご飯用で100万tの市場規模だったのが、時代の変遷で今では3万～4万tと大幅に縮小している。かつては神奈川県だけでも50件あったという精麦メーカーは現在、全国で10件に満たないとい
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
