ヒットの兆し:エバラ食品工業「焼肉ザクだれ 塩だれガーリック」 おうち焼肉、マンネリ打破

調味 ニュース 2024.06.19 12775号 01面

 エバラ食品工業の「焼肉ザクだれ 塩だれガーリック」が好調だ。発売から4ヵ月で想定を上回る51万個を突破。売上計画比約1.3倍と好調に推移している。おうち焼肉の課題に、変化が少なくマンネリ化を感じる傾向がある中、同品の投下で新しい焼肉の食べ方を提案しマンネリを打破する。
 「焼肉ザクだれ 塩だれガーリック」は、ニンニクや玉ネギなどの具材と香りの良いオイルを合わせた、香ばしくザクザクとした食感を楽しめる塩だれ風味の焼肉のたれ。焼いた肉にのせたり、たれに加

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