グルメ杵屋、スイーツ業態に参入 プリン専門ECモール開設
ECモール「ときめく！プリンお取り寄せ」（https://tokimeku-otoriyose.jp）
グルメ杵屋は11月24日、日本各地のプリンを販売する特化型ECモール「ときめく！プリンお取り寄せ」をオープンした。出品店舗は18店（11月24日現在）で、スイーツコンシェルジュの磯貝由起氏が監修。同社グループは初のスイーツ業態であるジェラート専門店「solege」を前週の19日、大阪にオープンしており、同モールは二つ目のスイーツ新業態となる。
うどん、そばのレストラン事業を中核にする同社が畑違いのECモールを開設した背景には、EC通販の市場規模が年
