カゴメが協会設立 「ナトカリ」普及へ 摂取バランス提案

調味料 ニュース 総合 2023.05.19 12579号 04面

 カゴメは、ナトリウムとカリウムの摂取バランス「ナトカリバランス」という新たな概念の普及に取り組み、人々の野菜摂取増加や健康寿命延伸に貢献していく。同概念を浸透させるため、「一般社団法人ナトカリ普及協会」を“高血圧の日”の17日に設立、12日に発表した。「尿ナトカリ比(尿のナトリウムとカリウムの比率)」という指標やそれに基づくナトリウム(塩)とカリウム(野菜や果物など)の摂取バランスの良い食生活の提案や啓発を推進する。
 12日にオンラインで開催した発

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