赤穂化成は室戸海洋深層水から調製した高ミネラル水が、ヘリコバクター・ピロリ菌抑制に対する有効性を確認した。高知大学医学部との共同研究によるもので、実験動物およびヒトを対象とする実験で、有意的な結果が得られたという。 ヘリコバクター・ピロリ菌は胃内に持続感染する菌で、慢性胃炎、胃・十二指腸潰瘍、胃がんなどの要因となり、さらに自己免疫疾患など多彩な疾患に関与していることが明らかになっている。日本人のピロリ菌感染率は成人で約半分に達しており、先進国の中で
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