安全・安心の品質保持を全従業員で徹底
「さば缶」「アジアン味」を手にする山崎智教工場長
マルハニチロ北日本青森工場（山崎智教工場長）は、本州最北端の地の利を生かした原料調達力、国内でもトップクラスとなる規模と設備、管理システムを保有、同社グループの缶詰製品を多数製造している。中でも「さば缶」は優れた原料調達力を生かし、日本一の製造数量を堅持。優良漁獲地に隣することから、ホタテ、イカなどの水産缶詰も多数商品化している。缶詰記者会はこのほど、同工場見学会を開催、旬を迎えている「さば缶」製造工程など、同工場の体制と製造活動を視察した。 同工
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
