世界に誇れ!スイーツ特集:主要メーカー動向=月島食品工業

菓子 特集 2015.04.15 11167号 19面
チーズフィリング「デリッシュゴーダ」使用の「リュスティックフロマージュ」。なじみの深い風味を実現

チーズフィリング「デリッシュゴーダ」使用の「リュスティックフロマージュ」。なじみの深い風味を実現

 ●チーズフィリング なじみ深い風味実現 「ラブール」から塩系  月島食品工業では、技術力をベースとする製品群を展開、最終商品の価値を高める素材を多数保有。バター風味マーガリンのパイオニア「ラブール」シリーズは、ラインアップを拡充するなど好調を堅持している。  1月に発売したチーズフィリング「デリッシュゴーダ」はゴーダチーズを配合し、独自技術でクセや雑味がなく、日本人になじみの深い風味を実現。パンや調理メニューで包あんやトッピン