ごま油特集

ごま油特集:岩井の胡麻油 伝統製法の継続貫く 高評価受ける価値訴求

乳肉・油脂 2019.09.20 11943号 11面

 横浜に本拠を構える岩井の胡麻油は、1857(安政4)年の創業以来、160年以上にわたり伝統製法である圧搾法を一貫して継続。化学製法や添加物を使用せず、品質や味覚を追求する製造体制を敷いている。  近年では、西日本への販路拡大も着実に進め、ロングセラー「金岩井純正胡麻油」を中心に、薄口・濃口・中濃・白口などの高品質製品を幅広く展開。業務用でのブランド力に加え、家庭用でも主に質販店(高級スーパー)での価値訴求で高評価を受けている。  同社の家庭用事業は近年、高いレベルで規模を拡

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