ドレッシング調理法アンケート 鶏むね肉漬け込むと98％が「おいしい」 キユーピー調査
キユーピーは、鶏むね肉をドレッシングに漬け込む調理法についてのアンケート調査を実施。6月24日、漬け込んでから焼くことで「大変おいしい」「おいしい」と答えた割合が合計98％に上ったことを公表した。
同社ではすでに、ドレッシングに漬け込むことで鶏むね肉がやわらかく、おいしくなることについて、官能評価や機器分析などで証明。キユーピー公式サイト内「ドレテク」（https://www.kewpie.co.jp/dressing/dretech/）では、同調
