植物肉拡大へ協働進む 亀田製菓など3社、グリーンカルチャーへ出資
写真左から田中通泰亀田製菓会長CEO、金田郷史グリーンカルチャー代表、松本浩平オイシックス・ラ・大地取締役
世界的に規模拡大が進む植物肉。協働戦略で認知面など課題解決が進みそうだ
健康志向や環境への関心が増え、食肉の需給バランス懸念などを背景に、世界的に規模拡大が進んでいるプラントベースミート（植物肉）。国内でも拡大へ向けた協働戦略が進んでいる。フードテック関連ベンチャーのグリーンカルチャーは1日、亀田製菓など3社から2億5000万円の資金調達を受け、資本・業務提携を結んだことを発表。同分野ベンチャーへの投資は20年から特に活発化しており、今後課題とされる認知・販路の拡大施策が進みそうだ。（村岡直樹）
