キユーピーグループ「フレッシュストック」：プロの味作り生かし、各売場向け着々商品化

キユーピーグループ「フレッシュストック」

調味料特集 2021.07.21 12265号 12面

青果売場向けに展開中の「のせる野菜」シリーズ

鮮魚売場向け「わたしのお料理　鮭の蒸し焼き」。魚料理の課題解決を図る共同プロジェクトも同時に始動

精肉売場で提案中の「わたしのお料理　お肉のからめ焼き」

販売好調の「そのままパクっと食べられる　ゆでたまご」。賞味期間30日を実現した殻むき済みのゆで卵

　「フレッシュストック」ではフードサービスで培ってきたプロの味作りを生かし、調味料、パッケージ惣菜、たまご商品を、青果や精肉・鮮魚、惣菜などの各売場で展開。オリジナル商品が着々と商品化されており、7月中旬現在のラインアップを一部紹介する。

　◆青果：「のせる野菜」シリーズ　野菜配合量は実に40％以上
　パッケージサラダにのせた肉や魚などにかけるだけで、野菜たっぷりの主菜が作れる

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　●悩み解決、食卓へ貢献　内食ダイバーシティ戦略を　新型コロナによるニューノーマルが到来する中、食品業界でも生活者ニーズの変化・多様化に向き合う動きが加速している。中でも家庭内調理の機会増加や買い物時間の短縮化はwithコロナでの大きな変化に位置付け…続きを読む

　◇事業統括・藤原かおり上席執行役員に聞く　春からの本格始動に伴い、青果や精肉・鮮魚、惣菜、日配など各売場への商品ラインアップが拡充しつつあるフレッシュストック事業。初年度として課題と成功事例を着実に積み上げ、来期以降の基礎固めを着々と進めている。統…続きを読む

　「フレッシュストック」ではフードサービスで培ってきたプロの味作りを生かし、調味料、パッケージ惣菜、たまご商品を、青果や精肉・鮮魚、惣菜などの各売場で展開。オリジナル商品が着々と商品化されており、7月中旬現在のラインアップを一部紹介する。　◆青果：「…続きを読む