グリーンカルチャー、「Green Meat」新モデル2品を投入 幅広い業態活用を
「Green Meat」新モデルを紹介する金田郷史代表取締役CEO
フードテックベンチャーのグリーンカルチャーは展開中の植物肉「Green Meat」の新モデル2品を開発、21年12月25日から業務用向けに順次発売している。高級から中級レストラン（外食）などハイエンド向けを主に狙う「Green Meat Model S」（以下「S」）と、食品メーカーなど向けに安価で作業性に優れる「Green Meat Model FT」（以下「FT」）の2品で、従来以上に多岐にわたる業態での活用促進を図る。
「S」は牛肉を感じさせ
